臺(tái)式電動(dòng)離心機(jī)用于離心沉降分離，即利用離心機(jī)告訴旋轉(zhuǎn)時(shí)產(chǎn)生的離心力使液體中質(zhì)量較大的沉淀顆粒或液滴甩到底部，達(dá)到分離的目的，離心分離的效率與離心機(jī)的轉(zhuǎn)速和待沉降物的質(zhì)量有關(guān)，離心機(jī)轉(zhuǎn)速越大，待沉降物的質(zhì)量越大，分離效果越好，離心分離的效果比重力沉降和過濾好得多，適用于一般不易過濾的各種黏度較大的溶液，乳濁液或油類溶液中固體顆粒或液滴的分離。
    臺(tái)式電動(dòng)離心機(jī)屬實(shí)驗(yàn)室常規(guī)儀器，在生物、化學(xué)、醫(yī)藥等科研教育和生產(chǎn)部門的應(yīng)用非常廣泛，可供血漿、血清、尿素及疫苗等離心沉淀分離用。另外它具有外形美觀、噪聲低、振動(dòng)小、轉(zhuǎn)速可調(diào)、定時(shí)控制、價(jià)格低廉等優(yōu)點(diǎn)，所以非常受到人們的歡迎。因其使用的廣泛性，所以其使用率也是非常之高，下面就來介紹下臺(tái)式電動(dòng)離心機(jī)在生物科學(xué)上的應(yīng)用：
    臺(tái)式電動(dòng)離心機(jī)在生物科學(xué)上的應(yīng)用已經(jīng)不在是大驚小怪的事了，離心技術(shù)在生物科學(xué)，特別是在生物化學(xué)和分子生物學(xué)研究領(lǐng)域，早已起到重要的作用，每個(gè)生物化學(xué)和分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)室以及各類高校都要安裝多種型式的高速離心機(jī)。離心技術(shù)主要用于各種生物樣品的分離和制備，生物樣品懸浮液在高速旋轉(zhuǎn)下，由于巨大的離心力作用，使懸浮的微小顆粒(細(xì)胞器、生物大分子的沉淀等)以一定的速度沉降，從而與溶液得以分離，而沉降速度取決于顆粒的質(zhì)量、大小和密度。
    一般情況下，低速離心時(shí)常以轉(zhuǎn)速“rpm”來表示，高速離心時(shí)則以“g”表示。計(jì)算顆粒的相對(duì)離心力時(shí)，應(yīng)注意離心管與旋轉(zhuǎn)軸中心的距離“r”不同，即沉降顆粒在離心管中所處位置不同，則所受離心力也不同。因此在報(bào)告超離心條件時(shí)，通常總是用地心引力的倍數(shù)“×g”代替每分鐘轉(zhuǎn)數(shù)“rpm”，因?yàn)樗梢哉鎸?shí)地反映顆粒在離心管內(nèi)不同位置的離心力及其動(dòng)態(tài)變化。科技文獻(xiàn)中離心力的數(shù)據(jù)通常是指其平均值(RCFav)，即離心管中點(diǎn)的離心力。
    為便于進(jìn)行轉(zhuǎn)速和相對(duì)離心力之間的換算，Dole和Cotzias利用RCF的計(jì)算公式，制作了轉(zhuǎn)速“rpm”、相對(duì)離心力“RCF”和旋轉(zhuǎn)半徑“r”三者關(guān)系的列線圖，圖式法比公式計(jì)算法方便(列線圖參見附錄)。換算時(shí)，先在r標(biāo)尺上取已知的半徑和在rpm標(biāo)尺上取已知的離心機(jī)轉(zhuǎn)數(shù)，然后將這兩點(diǎn)間劃一條直線，與圖中RCF標(biāo)尺上的交叉點(diǎn)即為相應(yīng)的相對(duì)離心力數(shù)值。注意，若已知的轉(zhuǎn)數(shù)值處于rpm標(biāo)尺的右邊，則應(yīng)讀取RCF標(biāo)尺右邊的數(shù)值，轉(zhuǎn)數(shù)值處于rpm標(biāo)尺左邊，則應(yīng)讀取RCF標(biāo)尺左邊的數(shù)值。